요아정 창업비용과 월 매출, 한 달 순수익은 얼마일까?

지난해까지만 해도 전국적으로 뜨거운 열풍을 몰고 왔던 탕후루 창업이 지고 새로운 창업 아이템으로 요구르트 아이스크림 디저트 전문점이 뜨고 있습니다. 그중에서도 특히 <요구르트아이스크림의 정석(이하 요아정)>이 가장 핫한데요. 이 글을 통해 요아정 창업비용과 월 매출, 한 달 순수익 등을 알려드리겠습니다. 

1. 요아정 디저트카페는?

요아정은 "요거트아이스크림의 정석"의 줄임말로 최근 10~20대 사이에서 선풍적인 인기를 누리고 있는 여거트아이스크림 전문점입니다. 

천연 재료로 건강한 아이스크림을 만드는 것을 모토로 하는 요아정 디저트 카페는 요구르트아이스크림에 다양한 과일과 벌집꿀, 초코 등을 곁들여 나만의 레시피로 만들 수 있다는 점이 흥미를 더하는데요. 

화려한 비주얼에 다양한 재료로 커스터마이징이 가능해 맛과 재미를 모두 사로잡으며 각종 SNS를 통해 폭발적인 인기를 모으고 있습니다. 

2021년 새롭게 론칭한 이후로 전국에 꾸준히 매장 수가 늘어나 현재는 전국적으로 350여 매장이 오픈하였으며, 앞으로도 계속 늘어날 것으로 보입니다. 

 

 

2. 요아정의 월 매출은?

 

요아정의 매출을 살펴보면, 2023년을 기준으로 가맹점의 연 매출은 약 1억 4,600만원으로 월평균 매출은 약 1,200만 원가량 됩니다.

다만, 아이스크림이 메인이다 보니 여름 시즌에 더 많은 매출이 나오고, 상대적으로 겨울에는 매출이 적다는 점이 다소 아쉽습니다.  

그리고 지역별로도 차이를 보이는데 서울 지역의 연 매출이 2억 5,600만 원대로 가장 높고, 그다음으로 울산(1억 5,500만 원), 광주 (1억 3,500만 원), 경남(1억 2,900만 원) 순으로 매출이 나오고 있습니다. 

 

 

 

3. 요아정 한 달 순수익은?

요아정의 원가율은 평균적으로 약 35% 내외로 예상되고, 가맹본사의 로열티(매출의 3%), 배달 수수료와 광고비, 그리고 재료의 로스율을 감안했을 때 예상 수익률은 월 20% 내외로 보입니다. 

여기에 각종 세금을 제외하면 한 달 순수익률은 매출의 15% 내외로 예상됩니다. 

 

4. 요아정 창업 비용은?

공정위의 정보공개서에 등록된 요아정의 표준 창업비용은 5,020만 원입니다.

가맹비 550만 원, 교육비 330만 원, 보증금 400만 원, 인테리어와 시설비 등으로 약 2,200만 원가량이 소요되는데 기준평수로는 10평이고, 1평 당 인테리어 비용은 약 220만 원이 듭니다. 

여기에 건물 임대료 등 점포 구입비와 기타 시설의 설비 비용은 별도로 이를 고려했을 때 총 창업비용은 1억 원 미만으로 들 것으로 보입니다. 

 

 

5. 요아정 창업 절차

요아정의 창업 절차는 다음과 같은 순서대로 진행됩니다. 

STEP 1. 점포문의 및 본부 확인 

- 상권/입지 가능지역 확인 및 분석 

STEP2. 본사 가맹점 승인 

- 개설 가능 확정(정보공개서/가맹계약서 이메일 발송)

STEP3. 가맹계약 및 교육

- 가맹체결 및 교육(임대차 계약 후 가맹계약 체결, 교육인원 최대 2명, 교육기간 1일)

STEP4. 시설공사 및 기물 입고

- 약 2주 내외 소요(현장 상황에 따라 변동)

STEP5. 개점 준비

- 오픈 시뮬레이션 및 POS 운영 점검

STEP6. GRAND OPEN 

- 가맹점 운영 시작

 

6. 요아정 창업 시 주의사항 

요아정은 탕후루와 같이 유행성 창업 아이템이라 할 수 있습니다.

젊은 세대의 특성은 빨리 흥미를 느끼는 만큼 빨리 흥미를 잃기도 해 10~20대의 젊은 세대를 주 고객층으로 하는 해당 사업의 지속성이 과연 얼마나 갈지가 관건입니다. 

탕후루도 초기 1~2년 정도 인기를 끌다가 하락세를 보였던 것을 보면 요아정도 비슷한 사이클을 가질 것으로 보입니다. 

하지만 요구르트아이스크림은 탕후루와는 다르게 건강 디저트로 다양한 연령층을 공략한다면 지속기간은 더 길 것이라는 전망도 나오고 있습니다. 

요아정 창업을 고려하고 있는 분들은 여러 가지 상황들을 감안하여 다른 창업 브랜드들과 꼼꼼하게 비교 분석해 보시고 창업 상담도 받아보셔서 결정하시기 바랍니다. 

 

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