한식조리기능사 자격증 취득방법과 국비지원 방법은?

50대 이상의 중장년 여성들이 가장 많이 취득하는 자격증 1위 자리에는 늘 "한식조리기능사" 자격증이 있습니다. 그만큼 인기가 좋고 취업도 잘되는 소위 돈 되는 자격 중에 하나인데요. JOB인포에서는 한식조리기능사 자격증 취득방법과 국비지원 방법 등을 알려드리겠습니다. 

 

1. 한식조리기능사는?

한식조리기능사는 외식산업이 대형화 되고 전문화 되면서 조리업무 전반에 대한 기술, 인력, 경영관리를 담당하는 전문 조리사를 양성하기 위하여 만들어진 자격증입니다. 

단순히 조리 실력만을 평가하는 것이 아닌 조리시설과 조리기구의 관리, 재료의 구입, 영양학, 관련 법규 등의 지식 전반에 대하여 종합적으로 평가하며, 일반인이 전문 조리사가 되기 위한 첫 걸음이 되는 자격증이라 할 수 있습니다.

 

2. 한식조리기능사 시험 기본정보

한식조리기능사

 

(1) 응시자격

한식조리기능사 시험은 학력이나 성별, 나이에 상관없이 누구나 응시 할 수 있습니다. 

이 자격증을 취득하면 음식점 등에서 취직이 거의 보장되어 있기 때문에 특히, 50대 이상의 여성들 사이에서 인기가 좋으며, 시험의 난이도 또한 높지 않아 요리에 관심이 있는 분이라면 누구나 도전 할 수 있습니다. 

 

(2) 시험일정

한식조리기능사 필기시험은 CBT 방식의 상시 시험으로, 거의 2주에 한번씩 시험이 있기 때문에 원하는 시기에 빈자리가 있다면 언제든지 시험을 볼 수 있습니다. 

필기시험에 합격한 사람에 한하여 실기시험을 치를 수 있으며, 실기시험까지 합격해야 최종 합격을 할 수 있습니다. 

 

(3) 필기시험

필기시험은 2022년에 시험 과목이 2과목으로 개편, 통합되면서 2과목만 준비하면 되기 때문에 좀 더 수월해졌습니다. 

구   분	과  목	시험방식	시험시간	문제 수
필기시험	1. 한식재료관리	CBT 객관식 4지 택1형	60분	60문제
	2. 음식조리 및 위생관리

100점 만점에 60점 이상(36문제 이상)만 받으면 합격 할 수 있으며 필기시험의 합격률은 40~50% 선으로 제대로 공부만 한다면 누구나 합격 할 수 있는 정도입니다.

 

(4) 실기시험

필기시험에 합격한 사람에 한하여 실기시험을 치를 수 있는데요. 실기시험은 한식 조리 실무의 작업형 평가입니다. 

제한된 시간 이내에 제시되는 2가지의 요리메뉴를 조리순서에 맞춰 요리를 만들면 되고, 조리과정을 종합적으로 평가하여 100점 만점에 60점 이상을 받으면 합격 할 수 있습니다. 

실기시험의 채점은 안전과리 5점, 조리기술 30점, 요리 작품의 평가 15점으로 한 가지 메뉴 당 50점 씩, 2가지 메뉴의 평가 결과를 합산하여 채점이 됩니다. 

하지만 만약, 위생복이나 위생모, 앞치마, 마스크 중 한 가지라도 착용하지 않았을 때에는 바로 실격이 되므로 이점은 반드시 주의하셔야 되겠습니다. 

 

참고로, 실기시험의 한식 과제 31가지는 다음과 같습니다. 

한식조리기능사 실기시험 과제

 

비빔밥(50분), 콩나물밥(30분), 장죽국(30분), 완자탕(30분), 생선찌개(30분), 두부젓국찌개(20분), 제육구이(30분), 너비아니구이(25분), 더덕구이(30분), 생선양념구이(30분), 북어구이(20분), 섭산적(30분), 화양적(35분), 지짐누름적(35분), 풋고추전(25분)

표고전(20분), 생선전(25분), 육원전(20분), 두부조림(25분), 홍합초(20분), 겨자채(35분), 도라지생채(15분), 무생채(15분), 더덕생채(20분), 육회(20분), 미나리강회(35분), 탕평채(35분), 잡채(35분), 칠절판(40분), 오징어볶음(30분), 재료썰기(25분)

 

3. 한식조리기능사 국비지원 방법은?

한식조리기능사 시험을 준비하는 분들은 국민내일배움카드를 발급받아 한식조리기능사 자격증 취득 학원 수강료 등을 지원 받을 수 있습니다. 

 

(1) 국민내일배움카드 발급

먼저, 국민내일배움카드를 발급 받습니다. 국민내일배움카드는 직무역량 향상이나 재취업을 위한 교육 및 훈련을 할 때 드는 비용을 국비로 지원하는 제도로, 대한민국 국민이면 누구나 신청 할 수 있습니다.

1인 당 300~500만원의 한도 내에서 훈련비용을 지원 받을 수 있으며, 보다 자세한 사항은 아래 포스팅을 참고하셔서 꼭 발급 받아 보시기 바랍니다. 

 

국민내일배움카드 사용처 및 신청방법 자격 등 300만원 지원받는 방법 총 정리

 

 (2) 국비지원 한식조리기능사 전문학원 찾기

국민내일배움카드를 발급 받으셨다면, 직업훈련포털 HRD-net 홈페이지에서 검색창에 국비지원이 가능한 한식조리기능사 전문학원을 검색합니다. 

될 수 있으면 거주지와 가까운 곳을 선택하기 위해 지역을 정하여 검색해보고, 해당되는 학원이 없는 경우에는 범위를 넓혀가며 검색을 하시면 되겠습니다. 

 

(3) 교육기관 정하기

이렇게 검색하여 확인되는 학원들 가운데 조건이나 자기 부담액 등을 살펴본 후 마음에 드는 곳이 있다면 직접 전화를 통해 상담을 받아 봅니다. 

 

(4) 수강신청 및 수강료 결제

상담 결과 마음에 든다면 온라인으로 수강신청을 하고, 결제는 해당 학원에 직접 방문하셔서 자기 부담액은 자비로 납부를 하고, 나머지 금액에 대해서는 국민내일배움카드를 통해 결제를 하면 됩니다. 

자기부담금액은 본인의 지원등급에 따라 다르며, 국민내일배움카드로는 훈련비의 45~80% 까지 지원 받을 수 있습니다. 

예를 들어, 학원비가 70만원이고, 자기 부담비율이 20%라면, 자기 부담액은 14만원만 결제 하고, 나머지 56만원은 국민내일배움카드로 결제하면 됩니다. 

이렇게 국민내일배움카드를 활용하면 보다 저렴하게 학원 수강을 할 수 있으니 반드시 이용하시기 바랍니다. 

 

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지금까지 한식조리기능사 자격증 취득방법과 국비지원 방법 등에 대해 알아보았는데요. 한식조리기능사를 준비하는 분들은 꼭 국민내일배움카드를 통해 국비지원을 받으셔서 합격 하시기를 바랍니다. 감사합니다. 

 

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